Salsa Guacamole
La receta de hoy es para preparar una buena salsa de guacamole. Te proponemos una versión fresca y con un toque de picante.
Receta para 4 personas:
¿Qué ingredientes necesitamos?
- 3 aguacates
- 1 cebolleta
- 1 o 2 jalapeños
- sal (al gusto)
- Unas ramitas de cilantro
- 1 limón
Preparación - 10 minutos
- Escoge unos buenos aguacates, estos tienen que estar en su punto optimo, sin burbujitas en la piel, se puede comprobar tocando suavemente. Te recomendamos la clase Hass por su textura cremosa. No utilices licuadora o batidora para hacer la salsa. Esta tiene que tener una textura granulada.
- Primero picamos los otros ingredientes y por último los aguacates. Empieza picando la cebolleta i la prensamos para que deje ir su jugo, hacemos lo mismo con el jalapeño (a vuestro gusto de picante) y por último los aguacates, lo trituramos todo junto.
- Finalmente añade el cilantro y la sal y mezclar todo.
El aguacate se oxida en seguida y queda marrón, por eso una vez este terminado, recomendamos que le tires zumo de limón y le coloques el hueso del aguacate encima para que actúen de antioxidante.
Puedes adaptar las cantidades de los ingredientes a tu gusto, más picante o menos, más cebolleta o menos, etc.
Combina esta salsa con los Texicos de Frit Ravich, no te dejará indiferente.
